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便当盒里的日本

光影旅行2018-09-29 07:27:41

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正在化身为全世界共享的饮食文化。

“民以食为天”

“和食”(日本料理)已经成为

人们离不开的“食”中的一种


便当“お弁当「おべんとう」”



颜值当道的时代

先来了解几个

最受便当之国日本欢迎的高颜值便当盒品牌


#Prepd#

Prepd 团队设计了一款跟 iPad 一样大小的饭盒,不过它比较适合男性朋友使用,想象一下将它夹在胳膊下,是不是就像画报中的潮男一样?


#METAPHYS#

便当盒的设计中,横向排列的较多。不过这款产品采用了崭新的纵向设计。这种设计不仅让它看起来更个性,也更便携,连狭窄的公文包也能放得下。

设计品牌 METAPHYS 出品的 ojue 便当盒,具有文件箱似的外观,简约时尚。


#Bento&co#

在京都“新京极商店街”附近,有一个很有趣的便当专卖店,店内不贩售吃的便当,而是贩卖各式各样跟做便当有关的商品,像是便当盒、布巾、筷子、保温商品……

Bento&co 成立于京都,兼具贵族的优雅气质和设计感。虽然有些设计色彩鲜艳,却纤细可爱。最近在日本也逐渐成为了品位的象征。


#AfternoonTea#

Afternoon Tea 与日本著名设计师根津孝太共同合作,历时一年,发明出了这款可以放进微波炉加热的饭盒。便当盒的设计获得了 2013 年 “good design award” 设计大奖。


了解了盛放的容器

那么

便当的由来

准确地说,便当不是一种食物,而是食物的一种形式。

便当源于南宋时期的俗语,意思是“便利的东西、方便、膜利”。传人日本后,曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等字表记。台湾早期以闽南语称之为饭包,后因受日治时期影响而惯称为便当。


在如今的中国

提及“便当”

大家都会直接联想到日式便当


便当的色与味

日式便当的色彩是很丰富的。

红色的西红柿(トマト)、绿色的生菜沙拉(サラダ)、黄色的鸡蛋烧(玉子焼き「たまごやき」)、白色的饭团(おにぎり)、深绿色的紫菜(海苔「のり」)、烤得金黄的肉串……


味淡、少油是日本料理最大的特色,对健康也十分有益。


坚持带便当

日本是一个经济发达的国家,但是如今仍有带饭上班上学的习惯,因为便当才可以被称之为是日本食文化的代表。

现在虽然有很多的幼稚园和学校都开始供应学生们的午饭,但是仍然有很多带便当上学的孩子。尤其是在运动会或是外出旅游的时候,孩子们都需要自己带饭。

日本人做便当很讲究,一般都是早上现做当天的菜和饭。如果是给孩子们做的话,还会特意的把菜和饭做成一些动物或是植物的形状来博得孩子们的开心。


曾经主妇的造型艺术

   如今流行“便当男子”

日本单身贵族渐渐地对简朴生活发生了兴趣,在“省钱第一”的口号下,单身男性自己做便当带到公司吃已经成为潮流,他们被称为“便当男子”。男人进厨房,在日本已经不是丢人的事了。



佛曰:“一花一世界,滴水见太阳。”

“便当”作为日本的一种食品文化

它并不只是单纯的反映日本的一种饮食习惯

同时也反映日本人民

为人处世的一种态度和追求


来源:烩设计【multidesign】

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