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什么!中国高铁的盒饭水平和朝鲜持平,离日本三万米?

天行健铁路配件2018-05-18 08:36:56

最近关于高铁盒饭,在网络上引起热议,从价格到味道遭到网友集体吐槽,侃姐为大家整理了世界各地火车上的“盒饭”(文中也称为便当)让拥挤的回家之路不再那么难熬。

国内列车盒饭通常制作过程

▲以上是盒饭的具体内容,侃姐为大家搜集了,从15元、30元、45元、60元几个价位的盒饭,但愿没有破坏你的胃口,大概网友的吐槽并无道理吧。接下来带大家看看世界各地的盒饭,缓和下心情。

▲台湾铁路便当样子看着不错,比较有食欲;价格一般在60–80台币,折16-19人民币。大块的猪肉,蔬菜,鸡蛋,清清楚楚,很好辨认。列车上经过池上时站台贩卖的台湾最有名的池上便当,池上米是台湾地区最著名的水稻大米。

▲The Royal Scotsman苏格兰皇家列车号,精致的餐饮和完美的服务是苏格兰皇家号令人称道的亮点。到了晚上,旅客可以在餐车享用鸡尾酒,偶尔还会看到三重唱和古典乐器的表演。

▲美国是快餐的故乡,火车站各种快餐荟萃。会享受的人多半会选择在火车的餐车上就餐,因为有些火车(尤其是观光性火车)会提供丰富多彩的餐饮,比如四五种汉堡、三明治、意大利面条,另附餐前沙拉和餐后甜点。

▲印度皇宫列车,是印度最浪漫的火车之一。车上的服务员会身着华丽的印度皇宫服饰,将各种各样的咖喱美食送到你面前。

▲德国火车站的站台上有穿着传统的宽袖镂花衬衫的当地农妇们在叫卖,温柔可亲,充满了纯朴的气息。苹果和芝士的搭配让人吃得心旷神怡。列车上的餐点也是不错的,比外面贵一点,味道 还行。

▲The Rovos Rail”非洲之傲”列车,列车餐厅和美食都洋溢着浓烈的维多利亚时期风格,值得介绍的是极具南非风味的传统美味:南非咖喱肉末和南非奶馅饼以及开普敦龙虾、鸵鸟肉排和慢烤卡鲁羊腿。

▲津巴布韦 火车上的豪华大餐,这完全不像餐车,不知情还以为是那个餐馆呢。

▲韩国列车上的餐点,具有当地特色的泡菜饼和年糕是不是看着很有胃口?炸鸡排下去刚好就饱了。

▲瑞士Glacier快车上,列车员会排着队来给每一个人上菜,第一个服务员送上的是面包,第二个人送上的是牛排,第三个人送上的是意大利面,第四个人送上的是沙拉,很有西式范吧。

▲英国“欧洲之星”高速火车聘用世界名厨RaymondBlanc为御用总厨,专为“欧洲之星”顾客开发的菜品。看着图片里丰富的食材,还是很有胃口的。

▲莫斯科,当地人在车站卖一些伏特加和面包,火车上喝伏特加算是相当有当地特色的哦。

▲马达加斯加老式铁皮列车上,乘客从窗口探出头买水果,谈不上豪华,不过水果看着还是相当新鲜,目测还是甜甜的。

▲朝鲜,丹东至平壤绿皮车的便当菜式,最复古的泡沫餐盒,里面有一个鸡蛋,一坨腌萝卜,四个干瘪的油豆腐,两块酥鱼,另外还有同样大小盒子的一份米饭。量看着还是相当扎实,管饱。

朝鲜境朝鲜境内火车餐车上的菜式。四人一组,六菜一汤,南瓜、烧肉、辣黄瓜、泡菜、大酱汤、厚切煎鸡蛋,吃的比较简朴,和国内餐车有雷同的视觉感。

▲泰国列车上的菜式看上去也还可以,味道也是不错的,一份晚餐人民币三十多元,在泰国来说其实算是不便宜的了。不过相对于天朝三十元中等型盒饭,这算是超值了,尤其还有鱿鱼,菠萝片,咖喱算是良心价格咯。

=======最后是重磅的日本餐食=======

▲最后终于来到了正宗的铁路便当,毕竟便当这个词就是从日本传出来的,铁道便当也是日本铁路文化非常重要的一部分。日本铁道最牛逼的地方在于,每个地方都很擅长用自己当地的特产来制作便当,这就直接导致了日本铁道便当种类令人发指的多。侃姐找到了几十种,最后为大家精选了八款。

日本【森站】便当,墨鱼肚子满满的填入白米和糯米,用牙签穿稳后用酱汁熬煮,让墨鱼染满酱汁的颜色。去北海道的朋友可以吃到。

【群马县横河站】便当,特点为以有名的陶器「益子烧」作为容器炊煮的釜饭,配有多种材料,包括鸡肉、鸡蛋、栗子、椎茸、杏子、笋子等。吃光饭后,剩下的容器还可继续用于煮食呢。

【山形县站】使用了与松阪牛、神户牛并称「日本三大铭牛」的米泽牛肉,加上山形县出产的名米,以秘制酱汁烹调而成,可说是集山形县名产于一身的一个便当。

【兵库县西明石车站神户站】代表是章鱼饭,章鱼饭内有以酱汁炖煮的章鱼脚,吃到最底还有个小惊喜:味饭的底下藏了一颗炸章鱼丸。

【群马县高崎站】当地以制作达摩最为历史悠久,这里的便当便有了达摩外形的容器,铺上群马特产的椎茸、栗子、蒟蒻、鸡肉八幡卷(以鸡肉包裹牛蒡再炖煮而成)

【北海道小樽駅】北海道的三文鱼子、海胆、帆立贝、鱿鱼、甜虾等都十分有名,这个「海之辉」便当,是用略略炒过的海胆,混入鸡蛋和椎茸,满满堆于醋饭之上,再洒上晶莹剔透的三文鱼子做成当地特色便当。

【富山县富山站】鳟鱼寿司,用盐腌渍过的鳟鱼放在寿司饭上,用新鲜竹叶包裹,再用石头压紧,就成了这个鳟鱼寿司便当了。

【福井站】 福井名产越前蟹,这款越前蟹饭,除了铺满于味噌炊饭上的蟹肉外,更有整条的蟹腿肉,便当盒亦做成螃蟹的样子,吃光美味的蟹饭后可留为纪念。

跟着侃姐一路看下来,有木有觉得肚子咕咕叫。便当可以说作为当地文化、历史、环境、地理、习俗的承载,是值得玩味的,列车上的便当,用心做,还是能做出不少令人欣喜的味道。

想自己学着做便当或者点心之类的朋友,侃姐为大家整理值得学习的Instagram美食账号。

【INS:kaoringo___】日本便当大集合,点心小食也是非常丰富。

【INS:thefauxmartha】欧美列车上面包点心之类偏多,想带这类食物在路上享用的朋友们,这个账号很合适哦。

【INS:alisoneroman】美国版的资深美食编辑,她的世界基本上就是围绕着各色美食在转动。各国美食都汇集的账号,是不是很棒呢?

漫漫回家长路,春节回家路算得上是一年之中难得可以彻底休息的时刻,看着窗外的风景,让时间带着你回到家人身旁,这个时候,再来一份美味的便当是不是相当惬意?


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