北京便当美食联盟

一起来看看台湾的盒饭好吃到什么程度

中国搜索旅游2018-12-10 13:31:02

在台湾,一般去的晚的人们抵达铁路便当售卖点时,看到火车头造型的餐车空空如也,所有的便当已经售卖一空,指示牌显示,下一次供餐要在半小时以后,台湾的盒饭已经到了供不应求的地步,让我们来看看台湾的盒饭究竟有多么好吃吧!

我们可以看到台湾盒饭除了全素食便当米饭上覆盖着一层厚厚的蔬菜,其他的都是肉、蛋、鱼、蔬菜齐全,吃到嘴里也格外的美味,品质并不会因为属于快餐便当而就降低品级,这样美味的丰富的便当,每盒仅售80到100元新台币,折合人民币不到二十元,这就是台铁便当的独特魅力,难怪那么多人排队抢购。


台湾的铁路四通八达,不管你想去台湾的哪里地方,只要坐上高铁就能到达。在奔波的旅途中,难免无聊嘴馋肚子饿,这个时候如果有一份台铁便当的话就可以完美解决肚子饿的问题啦!据说从台湾光复后的那段时间,台北至高雄的火车车程需要10小时,来往旅客需要自备食物充饥,而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客,后来开始制作饭盒,最早的铁路便当以排骨为主,用铁盒装着,盒盖上是台铁的“工”字型标识,装有一块炸排骨,或卤鸡腿、半个卤蛋、一片香肠,一点咸菜,由列车员在车厢上叫卖。早期的铁盒便当用完后可以回收循环利用,但因回收率不高(估计是乘客想留念),所以成本太高,改成了纸盒或竹片作为包装。后来,随着铁路的高速发展,铁路旅途的时间大大减少,台铁上的便当叫卖逐渐减少,改为月台叫卖或车站窗口售卖。台湾铁路便当承载了一代人的饮食文化和记忆,下面再一起来看一下台湾各地的便当:

阿里山奋起湖便当:奋起湖不是一个湖,其实是一个便当店,不对,是铁路便当很知名的地方。奋起湖是台湾最有名的铁路便当之一,享有“便当王国”的称号,甚至有这样的流传“没吃过奋起湖便当,仿佛没到过阿里山”。便当价格从80到200新台币不等。台东池上便当:池上便当也叫池上饭包,初期的池上饭包是以月桃叶包装,配菜有卤肉、黄菜头、烤肉干、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼、小虾和面粉油炸成的炸虾饼及梅子。现在的池上便当口味变得更为多样,菜品也更为齐全,满足了更多人的需求。花莲车站美食

卤蛋、青菜和肉片,在过去那个年代,这样的菜色是奢华,然而相对这个年代而言,却是难能可贵的古早滋味。花莲火车站前的花莲怀旧铁路便当,卖的不仅是传统好味道,还有那份怀旧浓情,旅人打开美味的同时,也满足过去的怀念情感。福隆铁路便当

台湾几大便当店,东有池上,南有奋起湖,而东北面最有名的时福隆便当了。其实福隆便当最早的服务对象是在福隆从事休闲海钓的钓客,后来才渐渐变成火车上贩卖。福隆有名的便当品牌是乡野、发记、福新等。到底哪家才是福隆便当的始祖已经无从考证,但是寻一份喜欢的口味的便当,顺便感受台湾的便当文化,没什么不好。七堵铁路排骨便当

每盒价钱在新台币60-100元不等,品种很丰富,排骨、卤肉、鸡腿,还有素食便当。台北车站,每天中午一到午餐时间,台铁便当的店铺前就会排起长长的队,不少人并不是旅客,而是专门来买便当的。


感谢浏览

-The End-


中国搜索二维码 

国搜旅游二维码 

Copyright © 北京便当美食联盟@2017