北京便当美食联盟

色味俱全的盒饭--台铁便当

吃货后援团2018-11-25 11:59:32

说起盒饭,脑海中浮现的肯定就是两个字--难吃”,难得有人能把盒饭给做成花出来,当然,做出花来的盒饭价位可就不那么亲民了,毕竟没有人像小贝一样,在候机室的时候想吃蛋卷就花了1万英镑叫个外卖。1万英镑=一个煎蛋外卖,小编表示都够我山东煎饼吃个几年了。




台铁便当的亲民和精致已经是盒饭届出了名的行业典范了。甚至专门有人为了吃遍台湾便当制定了游台路线,这就知道台湾便当是多么诱人了,说了这么多,先来看看台湾便当长什么样。




台铁便当起初是在火车上售卖,给坐火车的客人路上解饿的盒饭,但是逐渐变成各个火车车站的特色美食,如果要尝遍所有的台铁便当,那就要坐着火车饶边整个台湾岛,路上的风景也会让你不虚此行。




台铁便当一般用纸质盒、木质盒或者铝制盒的较多,此前因为铁盒装清洗较麻烦,而且回收率不高,就逐渐变成现在的包装,火车上叫卖也变成在月台或者车站中售卖带上火车。九份的矿工便当还会用一块小蓝布包裹住便当盒,方便过来的游客吃完后,将饭盒带走作纪念。

这里要温馨提示一下,台湾除火车外,其他公共交通工具都不能饮食,水也不行




虽然说是矿工便当,但是菜色方面绝对不含糊,里面就包含了鲜嫩多汁超大猪排一只,此图片是未经修饰图片。




便当中一般也有各种菜色来供挑选,最基础的一般有猪排、鸡腿等各色便当。小编曾在池上便当中吃过鸡腿便当,一个四四方方的纸盒做得饭盒一打开就是一个超大的鸡腿,加上卤蛋,青菜和豆腐等配菜。



台铁便当在便当节绝对是一枝独秀,出名的就有奋起湖、池上、福隆三家,同时在松山、台北、板桥、台中、新左营、高雄、桃园、新竹、嘉义等都有专门窗口售卖,每盒价格在新台币60-100(人民币10-20元)不等,除了常见的方形、圆形八角形




台铁便当可是不只供给游客,每到饭点的时候,每个便当贩卖窗口就排起了长龙,这也是台铁便当经营至今的原因,它不仅是一个随便吃吃了事的盒饭,它承载着这一个地方的饮食文化与记忆。




Copyright © 北京便当美食联盟@2017