北京便当美食联盟

我们去春游吧:为出行准备の超赞便当!

霁风家全球甄选2021-04-06 12:18:51

亲手制作超赞便当

会成为整个出行最大亮点,为春游准备の超赞便当!


春游的季节来了,出行携带什么样便当,就能了很多妈妈和太太们的最大苦恼,今天介绍四款好做又好吃的超赞便当,让出游时拿出便当那一刻,便立即得到一片赞扬之声,让用餐时刻成为出行最大亮点。



便当NO.1

姜烧肉卷

撒少许干淀粉,让肉卷又嫩又滑。
在日本姜汁烧肉是特别有名的一道菜,不管是餐食还是便当都非常的受欢迎。
但平时需要把肉腌渍一下才做,今天教大家的方法是不需要腌渍的,撒些干淀粉就又简单又好吃了。

材料(2人份)
薄切牛肉片 10片(300g)
干淀粉 2大勺
1块
A
砂糖 1大勺 酱油 2大勺 酒 1大勺 味淋 1大勺

色拉油 适量


做法
肉片一片一片的卷成卷,撒适量干淀粉。
姜用擦子擦成泥,与A混合均匀。
平底锅里烧热油,把①滚着煎焦香,再加②,一边拌一边收汁。



装盒的POINT
米饭放斜切面,肉卷立着放。其次装形状容易改变的软菜,比如煮南瓜灯。在肉卷和南瓜的空隙里加入其它的副菜。装得紧一些就不容易松散了。


便当NO.2

照烧鸡肉三色便当



又松软又咸香的味道最适合下饭了。

照烧鸡,炒鸡蛋和煎青椒,放在白饭上。光看颜色就食欲大增了。炒蛋我们可以用照烧鸡的空档用微波炉来做。

 

材料2人份)

鸡腿肉 1

青椒 2

鸡蛋 2

盐 适量

小麦粉  2大勺


A酱油 2大勺 砂糖 4小勺 酒 小勺 味淋 4小勺

美乃滋 4小勺  

芝麻油 1小勺

色拉油  适量

米饭  适量


做法

鸡肉切条,撒盐和小麦粉,辣椒切圈状。

平底锅热芝麻油,炒青椒圈。撒盐出锅。

的平底锅里再加少许油,煎香鸡肉的两面,上了色之后用厨房用纸把锅里的废油擦一擦,倒入混合汁A。一直烧到收汁。


鸡蛋倒入耐热熔器加美乃滋拌匀,微波炉600w加热2-3分钟。拿出来用筷子拌成炒蛋状即可。

在米饭上放上②③④即可。



装盒POINT

米饭铺扁平,上面铺照烧鸡和鸡蛋以及青椒圈。饭盒的边上要留空白。空白处放进形状容易发生变化的水煮南瓜。空隙的地方放副菜,比如腌白菜等。


便当NO.3

微波炉青椒肉丝



用微波炉做肉菜,青椒肉丝这是最好吃的家常菜了。用微波炉来做可以解放双手让厨房更加清洁。适合夏天不愿意开火的时候哦。


材料2人份)

牛肉切薄片 100g

青椒 2

水煮冬笋 100g

A酱油 2小勺 酒 2小勺 干淀粉 2小勺

B酱油 2小勺 酒 2小勺 蚝油 1小勺 砂糖 1/2小勺 蒜蓉 少许


做法

牛肉,青椒,水煮冬笋都切5mm左右的细丝,牛肉加入A拌匀。

耐热盘中(20cm左右的盘子)加上冬笋丝牛肉和青椒丝,倒入混合好的B。轻轻盖上保鲜膜用微波炉600w加热230秒或3分钟。拿出来后拌匀。用微波炉加热后发现有比较生的部分的话,再加热30-1分钟。



装盒的POINT

白饭要放倾斜状,斜面铺生菜空余处装青椒如丝。其次装形状容易改变的菜肴,比如煮南瓜或酱油山药等比较软的菜。空余的地方放其他副菜就可以了哦。


便当NO.4

煎炸鸡块便当



用少许的油就可以做风靡全岛餐桌和便当的炸鸡块。把鸡肉放在塑料袋里加调料入味,不脏手不脏盆,洗的东西也少很多,超级方便。


材料2人份)

鸡腿肉 1

A(酱油 2大勺  1大勺 香油或色拉油 1小勺 蒜蓉 1小勺)

干淀粉  4大勺

色拉油  适量


做法

把鸡腿肉用叉子叉孔便于入味,再切一口大小放在厨房用的塑料袋里,加入A混合抓匀腌20分钟,最后撒干淀粉。

用平底锅多放一点油烧热,再把腌好的鸡肉拿出来两面煎焦黄即可。鸡肉切的小一点便于熟透。



装盒的POINT

米饭要放斜切面,铺生菜,再把鸡块放进去。鸡肉的旁边放形状容易改变的菜肴,比如鸡蛋卷。鸡蛋的旁边加煎西葫芦,最后在空余的地方插进土豆泥或其他副菜即可。



大家都在看的文章:

提高工作效率的独门秘笈,收纳书房和书桌!

空间中绝妙的留白,就是心中的安静的处所

超赞便当制作の秘密 大公开!

女人和孩子最爱的料理,简单又好吃的茶碗蒸!




用超凡技艺留住美味记忆,周1\3\5发布日式料理秘技! 

微信ID: jifengjia_jp               按指纹关注

扫码开启发现美食之旅

淘宝搜索店铺:霁风家全球甄选

三皇冠、全球购、极有家、优质店铺

霁风家甄选全球优质瓷器

及安全餐具,只为让家人安心......



Copyright © 北京便当美食联盟@2017