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从便当和包装看日本

东经日语2021-07-20 07:14:45

  爱美之心,人皆有之。一个白饭团撒上几粒黑芝麻,少许颜色鲜艳的咸菜粒,一簇青菜丝,还有几块金黄色的炸鱼,恰到好处地装在一个狭小的盒子里。你想到了什么?没错,我说的就是日本的“便当”。


  当我在日本的几天里,几乎每天都要和便当打交道。第一天接触便当,一打开盖子的时候,哇!其色彩之丰富和谐,摆放之整齐美观,确实让人赏心悦目,胃口大增。新奇的感觉让嘴和胃都停不下来,一阵“狂风扫落叶”,便当全都给消化了。可是几天下来,便当的色彩依旧,摆放也大同小异,但嘴和胃却“大声抗议”了,无奈味道不太合口味。唉,算了吧,“口福”不能满足,但也算饱尝了一顿“眼福”了。




  常在想,日本人从何时起使用便当?为什么使用便当?恐怕这些问题我都无从考究。但在细细咀嚼饭团之时,我从中愈发看到了一种精致的美,一种和谐的美。中国古语有云:爱美之心,人皆有之。深受中国文化影响的日本,也有着同样的爱美之心。


  说起美,我又想起了日本人追求美的另一种特别形式?注重包装。日本社会的礼物交往,就是这一形式的充分体现。在日本活动的几天里,我也曾收到不少礼物,其中有一次给我留下了尤为深刻的印象。


  那是在朋友家庭里,女主人拿来一包糖让我品尝,我尝后连声称好,女主人当即表示把糖送给我。本来这一送一收,一声“谢谢”就可完成,但女主人却拿来一条粉红丝带仔细扎好,再用纸包装起来,才递到我手上。我当时有点吃惊,如此廉价的礼物哪用得着精美的包装?看着那考究的纸张,细腻的捆扎,使我无形之中油然而生一份庄重之感。




  有一次,邻居给我送来了一份礼物,看着手上经过细致包装的礼物,我忙点头道谢。当我满怀憧憬打开那外三层,里三层的包装时,才发现里面只是条普通手帕而已,还在标签上印有MADE IN CHINA的字样,让我忍俊不已,物轻情义重吧! 这种情况并不个别,可以说绝大多数日本人都是这样。因为他们认为,礼物的价值并不是最为重要,而通过自己的礼物让对方获得愉快享受才是最为重要的目标。


  不管便当,还是包装,说到底都是一个创造美和享受美的过程。的确,日本是个爱美的国家,它独特的审美意识和近代文明调和起来,从而形成了日本的美学文化。我们不妨换个角度来看便当和包装。制作一个便当,从选料到烹调,再到细致地装在盒子里,不难想象这里面需要多少时间才能完成。同样,包装一份礼物,从选择纸张,到进行包装,再到精心地点缀装饰,又需要添加多少的耐心呢?在日本人的生活哲学中,忍耐是极为重要的组成内容。这里的忍耐,不仅具有“坚持和忍受”的意思,还具有耐心细致等涵义。

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