北京便当美食联盟

春游学做这些高逼格便当,你没有称霸朋友圈算我输!

周末玩啥2022-07-28 16:30:28


春天×野餐 

才是正经事


背上野餐包和家人、好友一起

走进林间湖畔、公园山谷 


闻着春天的气息,寻找春天的足迹

在清净无邪的地段铺上一块野餐布

有种不知身在何处有木有的赶脚有木有


 但对一个吃货来说

在欣赏佳景之余,怎能少得了佳肴呢

今天周末君就为大家带来

几道非常适合春游野餐的美食


开胃小串

和朋友出去野餐

怎么能少的了这些高颜值、有肉的串串呢


做法:

1、面包切成小块,放入微波炉烤制微焦;

2、将火腿片、面包、橄榄果、小番茄、用签子串成串,搭配一碟罗勒汁即可。

Tips:如果男生较多,还可以将荷美尔培根,鸡翅等肉食串在上面,这样吃起来更有饱足感。


三明治

三明治、热狗便于携带

不需要餐盘就可以享用

利用不同的馅料可以制作不同的口味

色彩艳丽,绝对是相当省事又多变的野餐食物


做法:

1.取吐司片一片,涂上沙拉酱少许,依次放上奶酪片,番茄片,黄瓜片,生菜,奶酪片和火腿片。

2.盖上另一片吐司片,压住,用刀切去吐司边缘部分,然后按照斜对角线两刀切,切成四份三角形状即可。

Tips:喜欢牛油果的宝宝也可以加上哦,材料可以根据自己口味自由搭配。


黄瓜豆腐芒果寿司便当


做法:

1.黄瓜、牛油果切片,萝卜和芒果切丝,分成四等份。

2.铺开一片海苔,放上黄瓜、牛油果、豆腐、芒果、焯水的豆芽和萝卜。

3.将海苔卷起来,手上沾少许水,粘住边缘,呈寿司状,放入便当盒,完成。


甘薯花椰菜沙拉饼便当


做法:

1.烤箱预热至200℃。

2.将熏辣椒粉、孜然、蒜粉、姜黄、黑胡椒、盐和橄榄油混合,涂抹在花椰菜碎和甘薯表面放入烤箱,烤20-25分钟,取出放凉。

3.取一碗,放入羽衣甘蓝叶、欧芹叶、香菜叶、番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒粉和熟藜麦混合均匀。

4.将混合好的沙拉和放凉的花椰菜、甘薯包在面饼皮中,放于便当盒,完成。


水果拼盘

水果是去野餐必带的食物之一

香甜多汁,解渴美味

而且不需要什么前期的烹调准备

水果拼盘品种多一点就会显得精致漂亮

推荐带哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄

草莓、蓝莓、樱桃、无花果这类


如果喜欢日系饭团的宝宝

周末君也给大家罗列了几个详细的教程作为参考哦


三色饭团

牛肉馅料:

切小块入油锅煎熟、酱油、糖、料酒

黑胡椒混合成酱汁后微微加热

牛肉出锅前倒入酱汁,煎两分钟盛出


鸡肉馅料:

鸡腿肉去骨切小块,倒入淡口酱油、味淋

盐、少许糖、葱花混合调成的酱汁,腌制15分钟

将鸡肉放入油锅炸熟,盛出备用


虾仁馅料:

虾仁加盐和料酒腌制15分钟

低筋面粉中打颗蛋,加水调匀成薄糊

虾仁沾取面糊,入锅炸两次至金黄


1、米饭加盐拌匀,将上述馅料各自裹入适量米饭,捏成三角


2、包上海苔,顶部可蘸海苔鱼松,或撒小葱,完成。


芝士烤饭团

1、培根煎香切碎,和一勺黄油、少许盐一起混入米饭中。


2、揉成大小适中的饭团,盖一小片芝士

入烤箱,180度烤8分钟左右

最后铺上海苔丝点缀


里脊肉饭团

1、米饭煮熟,放凉至手掌能接收的温度

放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆和一大勺番茄酱

充分搅拌均匀后,捏成方便入口的大小


2、里脊肉顺着纹路切成薄片

覆盖在饭团上捏紧,并沾取淀粉


3、锅中下食用油,米饭面朝下先煎

煎至变色开始翻面,每个面都略微煎熟

并在里脊肉上刷少许照烧汁


白芝麻点缀


饭团做好了

配点蔬果,再做个土豆泥色拉


土豆泥色拉做法:

整颗土豆煮熟去皮,捣碎

加入做饭团剩余的胡萝卜丁,玉米和豌豆

放一大勺蛋黄酱,适量黑胡椒,搅拌均匀


春游前提前记录下需要带的东西

保鲜盒、饮料杯、餐盘若干、刀叉是三样常规的

给生活来点仪式感


以上部分内容来源网络,周末玩啥综合整理,如有冒犯请联系删除。 

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