北京便当美食联盟

行走的饕餮!见识一下世界各地人挤火车都吃点儿什么?

音乐有话说2019-10-15 08:38:42

“上联:啤酒饮料矿泉水;

 下联:花生瓜子八宝粥。

 横批:脚收一下!”

火车一路咣当咣当慢悠悠的朝前走,你看着窗外的风景,招呼一下推着小餐车走过来的列车员,买上五块钱一碗的方便面,跑到车厢前求点热水把面泡的不脆不软,配上点凤爪、花生之类的下酒菜,往面碗里投一个家里带出来的茶叶蛋,奢侈点的可以再剥根火腿肠,如果有瓶啤酒,和同行的哥们碰个杯,这样的场景就是高铁开通前大家坐火车的日常。

高铁开通后,便宜的盒饭总是供不应求,于是泡面的味道依然萦绕,中国式火车餐似乎每个国人都习以为常。


世界各地的人坐火车都有什么好吃的?从东亚到南亚,再从欧洲到北美,再到充满野性的非洲大草原,做一枚行走的美食家!


美铁长久以来的传统是如果就餐人数不是四人,就必须被拼桌。如果是两人同行就餐,你和同行的两人会被安排在一排座位上,桌子对面会再被安排陌生人。


主菜前送一盘沙拉,饭后可以再付费加冰淇淋或者奶酪蛋糕,算上消费一顿饭要30美金+。美铁的餐食特色就是这样的餐车只有长途火车才有。



欧洲的餐车大多是以休闲和社交为主。咖啡大约卖30块钱RMB一杯,虽说咖啡不便宜,但是聊天的气氛和场合很好,长途列车也配有简餐。



▲法国列车简餐


英国火车餐,貌似不怎么美味...


日本火车站最有名的是“驿便当”,每个火车站的便当从外形、食材到烹调方法,都有其独树一帜的特色。比如札幌火车站以石狩鲑便当出名;宫崎站以元祖香菇饭吸引顾客;美浓太田车站就用松茸釜饭便当招揽生意;在长崎火车站能让你吃到鲸鱼肉便当。有时候店家还会贴心地送上一小瓶当地产清酒或烧酒,让过客们充分地享受到一种温馨和体贴,如今甚至有人把吃遍全日本各地的车站便当作兴趣,“驿便当”俨然已经成为了一种特色文化。



日本列车上的菜单

日本列车上的盒饭

日本Nagano-bound子弹列车上,工作人员在销售食品饮料。


日本"黄昏特快"上的餐车膳食不包括在车票价格内,晚餐预订必须出发日五日前完成。你可以选择价值6000日元的日本海怀石御膳(传统日本菜)或12000日元的法国菜。


“非洲之傲”列车被称为“铁轨上的邮轮”和“流动的五星级酒店”,创办人有着浪漫而美好的情怀——为实现和家人一起坐火车探寻野生动物的梦想;


走进餐厅就像是在参加一场皇室晚宴,精美的各式餐食琳琅满目,值得介绍的是极具南非风味的传统美味:南非咖喱肉末和南非奶馅饼以及开普敦龙虾、鸵鸟肉排和慢烤卡鲁羊腿。


南非咖喱肉末和南非奶馅饼


印度的火车分卧铺和坐席。卧铺分三等,一般都带有空调,全程对号入座。一等卧铺如同国内的软卧,三等如同国内的硬卧。坐席分对号和不对号两种,对号坐席车厢相当于国内的软座,有空调,坐椅像航空坐椅可以往后靠,相当舒适。不对号的那种车厢是我们经常在电影和照片上见到的,里里外外全爬满了人,甚至顶棚上也挤满了人。


感受到浓浓的咖喱味了吗?


印度,从新德里到Chandigarh火车上的餐点。


下面就是看图说话时间了,全程高能,没吃饭慎点!


台铁便当

台湾台东县池上乡,列车上经过池上时站台贩卖的台湾最有名的池上便当。

台铁某站菜单

饭盒可以买回家



南非豪华列车上的大餐。



韩国列车上的餐点。



津巴布韦,火车上的豪华大餐



瑞士Glacier快车上,旅客在准备享用大餐。



英国“欧洲之星”高速火车聘用世界名厨Raymond Blanc为御用总厨。

图为Raymond Blanc在一列“欧洲之星”上品尝其专为“欧洲之星”顾客开发的菜品。



莫斯科,当地人在火车站卖一些伏特加和面包。



德国柏林,Kimba快车上的孩子在吃东西。


综合自:旅途、知乎

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