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食物是认识世界的中转站

囿于昼夜厨房与爱2018-06-12 11:28:52

2018.3.10 周六

宜活在当下

*以上内容来自单向历

“食物是认识世界的中转站”,这句话来自《胖子之城》这本书,一本美食随笔。

文字的魅力大概在于,只要你沉浸在其中,就踏上了一段无需车票的旅程。跟着作者的笔触,一个从没去过欧洲的我,竟好像也曾体验过当地的食物一般。

于是突发奇想,敲下了这个版块,希望能成为长期更新的一个版块啦。也想借助食物来记录。以后在吃吃喝喝之余,除了一个饱嗝儿,也还能留下些文字考据。

定完大体方向后我用了好几天在脑海中搜寻,有哪些食物有足够的特色能代表台湾呢?

虽然挥挥洒洒的在便利贴上写下了十几样小食,却总觉得没有哪个让我心头一颤。

而今天偶然想起的一样吃食让我瞬间想拍脑门感叹:怎么忘了它呢!

下面进入正文啦,带你去台湾吃吃喝喝。

| 食欲大开台铁便当 |

我自认为是一个有便当情节的人,却败在了「起不来床」和「懒」上。羡慕别人有每日带便当上班的毅力,却从来没尝试过的我,在台湾得到了大满足。

第一次吃台铁便当是在台北车站里。

不同于只能在车上买到火车套餐的大陆,台湾的车站大厅就有各种台铁便当售卖。既然都说到这了,就顺便和大家聊聊台湾的火车和大陆的区别吧。

和大陆不同的是,在台湾坐火车的感觉更像坐地铁,买票不需要证件,也不需要安检,没有提前多久检票的说法,随时都可以进入站台候车。

还有个比较有意思的地方,我们准备坐车回台北的时候发现,新竹高铁站只有南上北下两个方向选择。因为台湾的高铁只有一条线路,贯穿南北,所以每个车站基本上只有两个站台。

好了科普结束后我们言归正传,接着说台铁便当。台湾非常良心的一点是,所有火车站及列车上的商品的价格和质量都和车站外商店里的一致。这就造就了台铁便当量大好吃又便宜。

我在台湾待了四个多月,从我个人观察出发,就台北来说,一顿比较普通的饭大概就要三四十RMB。而台铁便当的售价大概在十二到二十人民币不等。真的是超级良心了!

由于便当是提前做好的菜品,同时还需要能够方便装盒携带,所以要避免出现有汤汤水水的食物。

于是大鸡腿就当仁不让的成为了荤菜中的大佬。除了鸡腿,常见的肉菜还有排骨、鱼排、猪排。

除了台铁便当外,比较有名的便当还有池上便当、奋起湖便当等等。

其中池上便当的主要特色其实是池上这个地区的大米,所以很多用了池上米的便当也会自称为池上便当。

由于奋起湖站在阿里山森林铁路的中部,到达奋起湖的时间基本都是中午开饭的时间,所以这里的便当逐渐被越来越多的人熟知。而现在很多人都是特意为了吃奋起湖的便当而去往那里。

奋起湖便当算是台湾多种便当中比较贵的一款,均价在25RMB。

现在的奋起湖便当和池田便当好像都发展成了品牌,没记错的话,在台湾的全家便利店就能买到奋起湖便当了,非常的方便。

关于台铁便当的这一期就到这里啦,你们如果有哪些想了解的台湾小吃或者关于湾湾的事情也可以留言跟我说!

总感觉现在那些所谓的当地美食类公众号都太千篇一律了,而且广告成分大于良心推荐。看了《胖子之城》后发现,这样的美食文章看起来才过瘾啊。

所以就有了今天的这篇推送,虽然可能有些瑕疵,但还是想顺着这个方向坚持写下去。

立一个flag,下一期“食物”版块准备写台湾夜市小吃,希望在评论区能看到为我打call的你们!


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图 | 网络&LLL

BGM | 他必须环抱我才能入睡 - 白百

文 | LLL


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