北京便当美食联盟

不是所有的铁路盒饭都巨难吃!国庆去台湾,只为那一口台铁便当!

鸟多旅行2018-09-04 17:27:05

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台湾的铁路四通八达,

不管你想去台湾的哪里地方,

只要坐上台铁就能到达。


今天要说一说台湾铁路便当

并不在高铁上买,

而是在铁路站内专门的便当店,

可拿到高铁上吃,

不只是能填饱肚子,更是台湾铁路的文化。


当下去台湾旅行,不管你饿不饿,

一定要饿着肚子去做坐台铁,

一定要去吃台铁便当!



在台湾,一般晚到铁路便当售卖点时,

火车头造型的餐车已经空空如也,

有的便当已经售卖一空,

指示牌显示,下一次供餐要在半小时以后。




除了全素食便当米饭上覆盖着一层厚厚的蔬菜,

其他的都是肉、蛋、鱼、蔬菜齐全,

吃到嘴里也格外的美味,

品质并不会因为属于快餐便当而就降低品级。



每盒仅售80到100元新台币,

折合人民币不到二十元,

这就是台铁便当的独特魅力。


待我们付完钱不多久,所有的便当就被抢购一空,

下一次供餐,又将是漫长的等待。




最早的铁路便当以排骨为主,

用铁盒装着,盒盖上是台铁的“工”字型标识,

装有一块炸排骨,或卤鸡腿、半个卤蛋、

一片香肠,一点咸菜,由列车员在车厢上叫卖。



早期的铁盒便当,颜值杠杠滴


早期的铁盒便当用完后可以回收循环利用,

但因回收率不高(估计是乘客想留念),

所以成本太高,改成了纸盒或竹片作为包装。



▲便当纸盒


便当竹片


后来,随着铁路的高速发展,

铁路旅途的时间大大减少,

台铁上的便当叫卖逐渐减少,

改为月台叫卖或车站窗口售卖。



台湾铁路便当承载了一代人的饮食文化和记忆

一起来看一下台湾各地便当的迥异:


 01 

 阿里山奋起湖便当 


奋起湖是台湾最有名的铁路便当之一,

享有“便当王国”的称号,

甚至有这样的流传

“没吃过奋起湖便当,仿佛没到过阿里山”。

便当价格从80到200新台币不等。



 02 

 台东池上便当 


池上便当也叫池上饭包,

初期的池上饭包是以月桃叶包装,

配菜有卤肉、黄菜头、烤肉干、猪肝、

瘦肉片、一小块蛋饼、

小虾和面粉油炸成的炸虾饼及梅子。




现在的池上便当有三大特点:

第一,必须用池上米

(池上以生产贡米而闻名)

第二,必须用木盒装

(透气又环保的白杨木)

第三,干式便当

(白杨木能吸到饭菜中的一些油和水分)




池上便当

是自由行旅客最爱的铁路便当。




但是火车在吃上站仅停靠1-2分钟,

所以经过池上站时要提前准备好零钱,

便当价格从70到100新台币不等。 

走到车门口,等火车一停稳就冲下去买

(想想就很刺激有没有)。




 03 

 花莲车站美食 


「便当…好呷ㄟ便当…便当…好呷ㄟ便当…」

月台上响起嘹亮的叫卖便当声,

是许多老一辈朋友们,搭火车不可抹灭的记忆。



卤蛋、青菜和肉片,

在过去那个年代,这样的菜色是奢华,

然而相对这个年代而言,

却是难能可贵的古早滋味。


花莲火车站前的花莲怀旧铁路便当,

卖的不仅是传统好味道,还有那份怀旧浓情,

旅人打开美味的同时,也满足过去的怀念情感。




 04 

 福隆铁路便当 


台湾几大便当店,

东有池上,南有奋起湖,

而东北面最有名的时福隆便当了。

其实福隆便当最早的服务对象是

在福隆从事休闲海钓的钓客,

后来才渐渐变成火车上贩卖。



福隆有名的便当品牌是乡野、发记、福新等。

到底哪家才是福隆便当的始祖已经无从考证,

但是寻一份喜欢的口味的便当,

顺便感受台湾的便当文化,没什么不好。

便当价格60到100新台币。




 05 

 七堵铁路排骨便当 


每盒价钱在新台币60-100元不等,

品种很丰富,排骨、卤肉、鸡腿,

还有素食便当。




台北车站,

每天中午一到午餐时间,

台铁便当的店铺前就会排起长长的队,

不少人并不是旅客,而是专门来买便当的。



小编是非常不爱排队的人

但是看了那么多的食物,满眼的肉

小编愿意去一次台湾,排一次队伍

就只是为吃一份台铁便当

这是源自于吃货对食物最大的敬意!


奉上自由行的入台证&机票!



 台湾4-8天自由行 

团队机票+个人入台证


 时间&价格 

4日:

9月21日1880元/人

9月28日 3080元/人


5日:

9月10日 1980元/人

10月1日 3280元/人


8日:

9月24日 1780元/人

9月24日 10月5日 2080元/人

9月26日 2280元/人


 参考航班 

去程

(温州-松山)AE958 19:00-20:05
(温州-桃园)CA835 15:05-16:25


回程

(松山-温州)AE958 16:30-17:45
(桃园-温州)CA836 17:20-18:30


原文 | 赞那度旅行人生

部分图片源自于网络,未能当下找到原作者

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